Gaufres

Recette des gaufres

• 50 g de farine
• 1 pincée de sel
• 50 g de sucre en poudre
• 25 cl de lait
• 2 oeufs
• 50 g de beurre fondu
• 25 cl d'eau gazeuse
• Limonade ou eau gazeuse

1. Tamisez la farine, le sel et le sucre.
2. Ajoutez le lait, mélangez bien pour éviter les grumeaux.
3. Cassez les oeufs, séparez les jaunes et les blancs. Ajoutez les jaunes dans la pâte
4. puis le beurre fondu refroidi
5. et la limonade ou l'eau gazeuse, toujours en remuant bien.
6. Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la pâte. Laissez reposer environ 1 h.
7. Faites cuire les gaufres 4-5 minutes au gaufrier.
8. Dégustez.

Source : Marmiton